Επίκαιρα θέματα

Πρεσβευτής του ελληνικού πολιτισμού και φέτος το χορευτικό τμήμα Ασβεστοχωρίου της Κ.Ε.Π.Α.Π. (Ηχητικό)

KEPAP1Σε πολιτιστικές εκδηλώσεις στη Λεττονία συμμετείχε φέτος το χορευτικό τμήμα Ασβεστοχωρίου της Κοινοφελούς Επιχείρησης Πολιτισμού Αθλητισμού και Περιβάλλοντος (Κ.Ε.Π.Α.Π.) του δήμου Πυλαίας – Χορτιάτη εκπροσωπώντας το Ασβεστοχώρι και γενικότερα την Ελλάδα αφού ήταν η μοναδική ελληνική συμμετοχή. Τα μέλη του δε μετέβησαν εκεί οδικώς γεγονός που δείχνει την υπέρμετρη αγάπη τους για τον χορό. ΚΕΠΑΠ5Όπως δήλωσε η χοροδιδάσκαλός του Μαρία Σιββά στο “Πρακτορείο 104,9 FM” χρειάστηκαν τρεισήμισι μέρες για τη μετάβασή τους στη Λεττονία και άλλες τόσες για την επιστροφή τους, περνώντας διαδοχικά από αρκετές ευρωπαϊκές πρωτεύουσες στις οποίες έκαναν στάσεις για περιήγηση και ξεκούραση: το Βελιγράδι (Σερβία), τη Βουδαπέστη (Ουγγαρία), τη Βαρσοβία (Πολωνία), το Βίλνιους (Λιθουανία) και τη Ρήγα (Λεττονία). Όλοι οι συμμετέχοντας γύρισαν πλουσιότεροι σε εμπειρίες -χορευτικές και όχι μόνο- και γνώσεις, ενώ λειτούργησαν ως πρεσβευτές του ελληνικού Πολιτισμού. KEPAP2Επρόκειτο για τη 17η χρονιά που το χορευτικό της ΚΕΠΑΠ Ασβεστοχωρίου συμμετείχε σε διεθνές Φεστιβάλ Παραδοσιακών Χορών εκπροσωπώντας εκτός από το Ασβεστοχώρι, τον Δήμο Πυλαίας Χορτιάτη, αλλά και τη χώρα μας αφού οι χορευτές του παρελαύνουν πάντοτε στον χώρο των εκδηλώσεων με την ελληνική σημαία! “Το φεστιβάλ στην πόλη Άλουξνε” -στα σύνορα με την Εσθονία και τη Ρωσία- “ήταν πολύ καλό από πλευράς διοργάνωσης και αφήσαμε με τους χορούς μας κατά γενική ομολογία εξαιρετικές εντυπώσεις και καταχειροκροτηθήκαμε”, τόνισε η κ. Σιββά. KEPAP3Η αποστολή απαρτιζόταν συνολικά από 38 άτομα μαζί με τους οργανοπαίχτες. Αξιοσημείωτο ήταν το γεγονός ότι στις πρωτεύουσες χωρών όπου σταματούσαν για να ξεκουραστούν αλλά και για να περιηγηθούν τα μέλη της αποστολής χόρευαν και μερικούς χορούς προσελκύοντας το ενδιαφέρον κατοίκων της περιοχής ή τουριστών, οι οποίοι σε πολλές περιπτώσεις προσπαθούσαν κι εκείνοι να χορέψουν! KEPAP4Ερωτηθείσα η κ. Σιββά αν βοήθησε ο Δήμος Πυλαίας – Χορτιάτη ή το Υπουργείο Πολιτισμού στα έξοδα μετακίνησης των μελών του χορευτικού ή στην πληρωμή των οργανοπαιχτών απάντησε αρνητικά λέγοντας πως τα έξοδα αυτά καλύφθηκαν εξ’ ολοκλήρου από τα μέλη που συμμετείχαν στη 12ήμερη αυτή… αποστολή. Αναφερόμενη ειδικότερα στην πόλη Άλουξνε όπου διοργανώθηκε το φεστιβάλ, τη χαρακτήρισε “παραμυθένια” ενώ όπως είπε χόρεψαν πάνω σε ένα νησάκι που βρίσκεται στη λίμνη, όπου το σκηνικό θύμιζε… Eurovision! ΚΕΠΑΠΜιλώντας για τη διοργάνωση επισήμανε πως οι διοργανωτές ξενάγησαν τα μέλη των αποστολών που συμμετείχαν σε μουσεία και αξιοθέατα της περιοχής ενώ κατά τη διάρκεια εκδρομής στην ομώνυμη λίμνη όλα τα χορευτικά έδειξαν προς τα άλλα πώς χορεύεται ένας χορός της πατρίδας τους. Το χορευτικό του Ασβεστοχωρίου “έκλεψε την παράσταση” δείχνοντας πώς χορεύεται ο χορός “Πώς το τρίβουν το πιπέρι”! Όσον αφορά στους χορούς που χόρεψε το ελληνικό χορευτικό ήταν από τη Μακεδονία, τη Θράκη και τα νησιά.

ΓΙΑ ΝΑ ΑΚΟΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΈΝΤΕΥΞΗ ΤΗΣ ΧΟΡΟΔΙΔΑΣΚΑΛΟΥ ΜΑΡΙΑΣ ΣΙΒΒΑ ΣΤΟ “ΠΡΑΚΤΟΡΕΙΟ 104,9 FM” ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ:
ΣΥΝΈΝΤΕΥΞΗ ΜΑΡΙΑΣ ΣΙΒΒΑ                                                                                                                                                                                                                                                     Νίκος Γιώτης

Καταχωρήθηκε επίσης σε Εκδηλώσεις - Δραστηριότητες Χορευτικού Τμήματος Ενηλίκων Κ.Ε.Π.Α.Π., Πολιτισμός | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πρεσβευτής του ελληνικού πολιτισμού και φέτος το χορευτικό τμήμα Ασβεστοχωρίου της Κ.Ε.Π.Α.Π. (Ηχητικό)

Χειροποίητα ποτά με την παραδοσιακή ασβεστοχωρίτικη συνταγή…

DSC_4482

Αρκετά χρόνια είχα να δω μια εικόνα όπως αυτή που αντίκρισα προ ημερών στο παράθυρο ενός σπιτιού στο Ασβεστοχώρι. Δεν αναφέρομαι στα πανέμορφα λουλούδια της κ. Κωνσταντίνας, αλλά στα μπουκάλια με ποτό που συνεχίζει να παρασκευάζει με τις παραδοσιακές ασβεστοχωρίτικες συνταγές, επί μισό και πλέον αιώνα.

Μία εικόνα που παλιότερα τη βλέπαμε στα παράθυρα σχεδόν όλων των σπιτιών του Ασβεστοχωρίου, αφού η κάθε νοικοκυρά ετοίμαζε η ίδια τα λικεράκια που θα πρόσφερε το χειμώνα σε όλους όσοι θα επισκέπτονταν το σπιτικό της!

Αφοπλιστική ήταν η απάντηση της κ. Κωνσταντίνας στην ερώτησή μας για ποιο λόγο συνεχίζει επί τόσες δεκαετίες να παρασκευάζει η ίδια τα ποτά που κερνάει σε όσους την επισκέπτονται κι αν κάθε χρόνο φτιάχνει τα ίδια ποτά: “Συνεχίζω να τα φτιάχνω με τον παραδοσιακό τρόπο που τα έφτιαχναν παλιά οι Ασβεστοχωρίτισσες. Έτσι όταν κάποιος τα δοκιμάζει αντιλαμβάνεται αμέσως τη διαφορά σε σχέση με τα βιομηχανοποιημένα”, λέει. 

Αφού βάλουμε όλα τα υλικά στο μπουκάλι το τοποθετούμε σε ηλιόλουστο σημείο για να γίνει καλύτερη ζύμωση και μετά από έναν περίπου μήνα το ποτό είναι έτοιμο

Αφού βάλει όλα τα υλικά στο μπουκάλι το τοποθετεί σε ηλιόλουστο σημείο για να γίνει καλύτερη ζύμωση και μετά από έναν περίπου μήνα το ποτό είναι έτοιμο

Απαντώντας σε άλλη ερώτησή μας ποια είναι τα ποτά που συνήθως παρασκευάζει σημείωσε πως φέτος έφτιαξε καρύδι και βατόμουρο, ενώ πέρσι είχε παρασκευάσει αγριοτριαντάφυλλο, αρμπαρόριζα, δυόσμο, κράνα και προύνα (τσάπουρνα).

Όσο για τον τρόπο παρασκευής, μας είπε πως χρησιμοποιεί, εκτός από τον κυρίως καρπό, ζάχαρη και λίγο οινοπνευματώδες ποτό (ανάλογα με τον καρπό) ώστε να μην πετρώνει, όπως κονιάκ, ούζο ή ρετσίνα. Στη συνέχεια βάζει όλα τα υλικά σ’ ένα μπουκάλι το οποίο τοποθετεί, επί έναν περίπου μήνα, σε ηλιόλουστο σημείο για να γίνει καλύτερη ζύμωση. Κατά τη διάρκεια της έκθεσής του στον ήλιο το ανακινεί δυο τρεις φορές, επίσης για να μην πετρώσει. Όσον αφορά τις αναλογίες των υλικών, μας είπε πως για την παρασκευή κάθε ποτού είναι διαφορετικές!

Όπως μας επισήμανε η κ. Κωνσταντίνα ορισμένα από τα ποτά αυτά έχουν και θεραπευτικές ιδιότητες και τα συνιστούν και οι γιατροί. Ως παράδειγμα μας ανέφερε το αγριοτριαντάφυλλο που ενδείκνυται για την τόνωση της καρδιάς ή τα προύνα (τσάπουρνα) τα οποία, εκτός των άλλων, ενδείκνυνται και για την καταπολέμηση της γρίπης!

Στην υγειά της…

                                                                   Νίκος Γιώτης

Καταχωρήθηκε επίσης σε Ρεπορτάζ | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Χειροποίητα ποτά με την παραδοσιακή ασβεστοχωρίτικη συνταγή…

Την προσεχή Κυριακή το μνημόσυνο των εκτελεσθέντων της 20ης και 26ης Ιουλίου 1944 στο Ασβεστοχώρι

DSC_1523

Συμπληρώνονται την προσεχή Τετάρτη 73 χρόνια από την 26η Ιουλίου 1944, οπότε οι γερμανικές δυνάμεις Κατοχής και οι Έλληνες συνεργάτες τους (ταγματασφαλίτες), αφού συγκέντρωσαν τους κατοίκους του χωριού αλλά και υπαλλήλους και ασθενείς του Σανατορίου Ασβεστοχωρίου (που μετεξελίχθηκε το 1983 σε Γενικό Περιφερειακό Νοσοκομείο «Γ. Παπανικολάου»), επέλεξαν μετά από προδοσία και σκότωσαν 17 πατριώτες (ο ένας υπέκυψε από τον ανελέητο ξυλοδαρμό του).

Η εκτέλεση έγινε, όπως είπαν, ως αντίποινα για την επίθεση των ανταρτών τη νύχτα της 12ης προς 13η Ιουλίου του ’44 στο Σανατόριο προκειμένου να πάρουν φάρμακα και τρόφιμα.

Το σημείο της εκτέλεσης επιλέχτηκε συμβολικά, επειδή εκεί οι αντάρτες, μετά από ανταλλαγή πυρών, σκότωσαν, εκείνο το βράδυ, δύο Γερμανούς στρατιώτες και τραυμάτισαν άλλους δύο.

Είχε προηγηθεί έξι μέρες νωρίτερα, στις 20 Ιουλίου, γιορτή του Προφήτη Ηλία, στην ευρύτερη περιοχή του Δάσους Κουρί, η σύλληψη, επίσης μετά από προδοσία, τεσσάρων συνδέσμων του ΕΑΜ και η εκτέλεση των τριών από αυτούς (ο τέταρτος λόγω του νεαρού της ηλικίας του στάλθηκε ως την αποχώρηση των κατοχικών δυνάμεων σε στρατόπεδα καταναγκαστικής εργασίας).

DSC_1535

Στιγμιότυπο από παλαιότερη εκδήλωση

Την προσεχή Κυριακή 23 Ιουλίου (και δυστυχώς όχι στις 26, ημέρα της θλιβερής επετείου), ο δήμος Πυλαίας – Χορτιάτη, στον οποίο ανήκει διοικητικά το Ασβεστοχώρι, θα πραγματοποιήσει στις 10 το πρωί στον ιερό ναό Αγίου Γεωργίου Ασβεστοχωρίου, μνημόσυνο υπέρ των εκτελεσθέντων. Στις 10.45 θα αναχωρήσει από το πάρκο της κωμόπολης (χώρο συγκέντρωσης των εκτελεσθέντων) πομπή προς το χώρο της εκτέλεσης στα όρια της Εξοχής (λίγο πιο κάτω από το νοσοκομείο «Παπανικολάου»), όπου θα γίνει επιμνημόσυνη δέηση, ομιλίες και κατάθεση στεφανιών.

 

 

Καταχωρήθηκε επίσης σε Επέτειοι - Εκδηλώσεις Μνήμης, Προαναγγελίες | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Την προσεχή Κυριακή το μνημόσυνο των εκτελεσθέντων της 20ης και 26ης Ιουλίου 1944 στο Ασβεστοχώρι

Εορτασμός και πανήγυρις του εξωκλησιού του Προφήτη Ηλία

DSC_2423

Ο Ιούλιος, στο Ασβεστοχώρι είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με τα πανηγύρια των τεσσάρων εξωκλησιών του, αφού όλα γιορτάζουν αυτόν το μήνα. Στις 7 το εξωκλήσι της Αγίας Κυριακής, στις 20 του Προφήτη Ηλία, στις 26 της Αγίας Παρασκευής και στις 27 του Αγίου Παντελεήμονα (παλιό βυζαντινό μοναστήρι ή ασκηταριό).

Την Πέμπτη 20 Ιουλίου γιορτάζει το ιστορικό εξωκλήσι του Προφήτη Ηλία που βρίσκεται στο ύψωμα του Δάσους Κουρί και το διακρίνει κανείς από οποιοδήποτε σημείο του Ασβεστοχωρίου. Χτίστηκε το 1919 από Ασβεστοχωρίτες σε χώρο που ανήκε στην πρώην κοινότητα Ασβεστοχωρίου και σήμερα στο Δήμο μας. Το υψόμετρό του από την επιφάνεια της θάλασσας είναι 670 μέτρα.

DSC_2419

Ο εορτασμός του από τα πρώτα χρόνια μετά το κτίσιμό του ήταν συνυφασμένος με τριήμερο πανηγύρι, υπό τους ήχους, των παραδοσιακών οργάνων του Ασβεστοχωρίου, των ζουρνάδων, σε όλο το Κουρί και έλκυε το ενδιαφέρον κατοίκων και άλλων, γειτονικών κυρίως, χωριών, αλλά και της Θεσσαλονίκης. Ήταν δε τόσο πολλοί οι οργανοπαίκτες που συγκεντρώνονταν κατά τις μέρες αυτές στο Κουρί, που οι παλιοί Ασβεστοχωρίτες έλεγαν χαρακτηριστικά: “κάθε δέντρο και νταούλι με ζουρνά”. Υπερβολικό μεν αλλά ήθελαν λέγοντας αυτό να δώσουν έμφαση, για το γλέντι που γίνονταν. Άλλωστε τη μέρα της γιορτής σταματούσαν τη λειτουργία τους ακόμη και τα λατομεία, τα ασβεστοκάμινα και οι ασβεστοποιίες όπου εργάζονταν η πλειονότητα των Ασβεστοχωριτών, αφού οι εργαζόμενοι γλεντούσαν στο πανηγύρι.

Το γλέντι που άρχιζε από την παραμονή της γιορτής συνεχίζονταν ανήμερα, όλη τη μέρα και μετά το σούρουπο “κατηφόριζαν” οι οργανοπαίχτες στο κοινοτικό καφενείο – ταβέρνα του Θόδωρου Αδαμάκου, όπου οι… μερακλήδες ξεφάντωναν μέχρι “τελικής πτώσης”, το ξημέρωμα της 21ης Ιουλίου. Την παραμονή αλλά και τη μέρα της γιορτής πραγματοποιούνταν στο Κουρί ιπποδρομίες στις οποίες συμμετείχαν οι νέοι του χωριού.

Το χρονικό του εορτασμού

Κάθε χρόνο στις 17 Ιουλίου, γιορτή της Αγίας Μαρίνας, γυναίκες του χωριού μετέβαιναν στο εξωκλήσι και τραγουδώντας ή ψάλλοντας, το άσπριζαν, σκούπιζαν και καθάριζαν ώστε να είναι έτοιμο για τη γιορτή.

Ιππικός-Σύλλογος-Ασβεστοχωρίου-012-500x419

Η λιτάνευση της εικόνας γίνεται συνοδεία καβαλάρηδων με τα άλογά τους

 Την παραμονή της γιορτής γίνονταν και γίνεται ακόμη και σήμερα, αρτοκλασία στον ιερό ναό του Αγίου Γεωργίου Ασβεστοχωρίου και λιτάνευση της ιερής εικόνας μέσω των κεντρικών δρόμων, συνοδεία καβαλάρηδων του Ιππικού Συλλόγου Ασβεστοχωρίου (ttp://www.asvestohori.gr/?p=4646) με τα άλογά τους όπως επιβάλει το έθιμο, στο γήπεδο της ομάδας του χωριού, της Νέας Γενεάς, όπου βρίσκεται σήμερα το κλειστό γυμναστήριο στους πρόποδες του λόφου (“Προσήλιου”) του εξωκλησιού.

Εκεί γίνεται και… δημοπρασία της εικόνας του Προφήτη Ηλία. Κατά τη διαδικασία αυτή, πιστοί κάνουν χρηματικές προσφορές και όποιος πλειοδοτήσει, αναλαμβάνει να μεταφέρει, είτε ο ίδιος είτε κάποιος που θα αναθέσει εκείνος, την εικόνα πεζός (τα τελευταία χρόνια μεταφέρθηκε και με άμαξα) στο εξωκλήσι. Τα χρήματα που προσφέρει ο πιστός δίδονται για τις ανάγκες του Προφήτη Ηλία.

DSC_2427

Ακολουθεί Μέγας Εσπερινός στο εξωκλήσι και κατόπιν γλέντι στο Κουρί που διοργανώνει ο Ιππικός Σύλλογος Ασβεστοχωρίου, διατηρώντας την παράδοση.

                                                                                                     Νίκος Γιώτης

 

 

 

Καταχωρήθηκε επίσης σε Εκκλησία - Θρησκευτικές Εκδηλώσεις, Ιππικός Σύλλογος: Δραστηριότητες, Προαναγγελίες | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Εορτασμός και πανήγυρις του εξωκλησιού του Προφήτη Ηλία

Αναβιώνει στις 21 και 22 Ιουνίου το έθιμο “Tσάλμα”

Με πρωτοβουλία του Μουσικοχορευτικού – Λαογραφικού Συλλόγου Ασβεστοχωρίου, θα αναβιώσει και φέτος στην κωμόπολή μας την Τετάρτη 21 και την Πέμπτη 22 Ιουνίου, στις 8 το βράδυ το έθιμο της “Tσάλμας”. Όχι βέβαια όπως παλιά, ανάβοντας φωτιές την παραμονή του Άι Γιάννη στις γειτονιές, αλλά σε μία κεντρική εκδήλωση στην αυλή των δημοτικών σχολείων με ζωντανή παραδοσιακή μουσική και παραδοσιακούς χορούς από χορευτικά συγκροτήματα.

Χάρη στην αγάπη για την παράδοση και το μεράκι των μελών του Μουσικοχορευτικού – Λαογραφικού Συλλόγου, αναβιώνει – διατηρείται το έθιμο αυτό, και μάλιστα οι διήμερες αυτές εκδηλώσεις στέφονται πάντοτε από απόλυτη επιτυχία, αν κρίνει κανείς από τη μεγάλη προσέλευση των θεατών και τη συμμετοχή χορευτικών συγκροτημάτων. Στην επίτευξη της επιτυχίας αυτής συμβάλουν σημαντικά και οι εθελοντές/ντριες μέλη και φίλοι του συλλόγου, που βοηθούν ποικιλοτρόπως στο ψήσιμο ή σερβίρισμα των εδεσμάτων που προσφέρονται στους θεατές με σκοπό την οικονομική ενίσχυση του συλλόγου.

Σύμφωνα με το τελετουργικό, στο τέλος της δεύτερης βραδιάς των εκδηλώσεων, οι διοργανωτές ανάβουν μία φωτιά και γύρω της συνεχίζεται ο χορός, όχι μόνον από τα μέλη των συγκροτημάτων αλλά από οποιονδήποτε επιθυμεί να χορέψει.

Tσάλμα

Πολλοί δε, κυρίως παιδιά, πηδούν πάνω από τη φωτιά έχοντας στεφάνια στο κεφάλι τους από το φυτό που ανθίζει αυτήν την περίοδο στην περιοχή του Ασβεστοχωρίου, γνωστό ως “τσάλμα”. Τα στεφάνια αυτά μετά το τέλος των χορών, σύμφωνα με το έθιμο τα ρίχνουν στη φωτιά.

                                                                                                                                                                    Ν.Γ.

 

 

Καταχωρήθηκε επίσης σε Εκδηλώσεις - Δραστηριότητες Μουσικοχορευτικού Λαογραφικού Συλλόγου, Προαναγγελίες, Ψυχαγωγία | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Αναβιώνει στις 21 και 22 Ιουνίου το έθιμο “Tσάλμα”


Powered by WordPress.